|
|
Ovenschotel Van Zuurkool En Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram rundergehakt * 1 gesnipperd teentje knoflook * 40 gram boter * peper * zout * 1 theelepel paprikapoeder * 2 geschilde zure appelen * 500 gram wijnzuurkool.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het gehakt met de knoflook al omscheppend in 30 gram boter bruin en rul. Voeg peper, zout en paprikapoeder naar smaak toe. Boor intussen de klokhuizen uit de appels en snijd de appels in plakken. Verdeel het gehakt over de bodem van een ingevette ovenschaal en leg de helft van de appel er dakpansgewijs bovenop. Bestrooi met peper en paprikapoeder naar smaak. Verdeel de zuurkool erover en dek alles af met de rest van de appel. Smelt de rest van de boter en bestrijk de appelplakken ermee. Bestrooi met peper en paprikapoeder naar smaak. Laat de schotel in een voorverwarmde oven op 200 graden 30 minuten door en door heet worden.
|
|
|